ΔΩΡΕΑΝ ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ

Το κατάστημα mastihashop του Βόλου (Κ.Καρτάλη 101 τηλ: 2421022557) ενημερώνει τους πελάτες του, πως από σήμερα δίνει την δυνατότητα ΔΩΡΕΑΝ μεταφοράς και παραδόσεως των προϊόντων του στις παρακάτω πόλεις. Βόλο, Λάρισα, Τρίκαλα και Καρδίτσα και με προϋποθέσεις και στην Λαμία.
Οι τηλεφωνικές ή διαδικτιακές παραγγελίες σας, καταχωρούνται και εκτελούνται σε διάστημα το αργότερο πέντε εργασίμων ημερών και η εξόφλησή των παραγγελιών γίνετε με αντικαταβολή, αφού προύγουμενως έχει γίνει η συνενόηση για την ημέρα και ώρα παραδόσεως τους.

Ελπίζουμε η καινούργια μας αυτή ενέργεια να φέρει πιο κοντά τον/την καταναλωτή στην γεύση και τις ιδιότητες της μαστίχας μας.
Θα χαρούμε πολύ να επικοινωνήσετε μαζί μας.

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ

Από το παλιό εκείνο τετράδιο συνταγών που σας είχα πεί ότι βρέθηκε στα χέρια μου, στις τελευταίες σελίδες του ανακάλυψα και ορισμένες ευκολές συνταγές, που δεν τρώγονται !
Μιά από τις παρακάτω θα σας παρουσιάσω σήμερα και αφορά την ομορφιά του προσώπου, με αναπλαστικές και καθαριστικές ιδιότητες.
Θα χρειαστούμε 2 κουταλιές της σούπας μέλι , 1 μικρό λεμόνι και 1-2 σταγόνες μαστιχέλαιο.
Βάζουμε τα υλικά σε ένα μικρό καθαρό μπολάκι και τα ανακατέβουμε καλά. Αφού πλύνουμε το πρόσωπο μας καλά, βάζουμε την μάσκα και την αφήνουμε για μερικά λεπτά (3-4 ας πούμε). Στην συνέχεια αφαιρούμε την μάσκα με χλιαρό νερό.
Η μασκά αυτή αφήνει την επίδερμίδα του προσώπου ενυδατομένη και "χορτάτη". Το μαστιχέλαιο βοήθάει με τις λευκαντικές του ιδιότητες στην λεύκανση του.
Μπορούμε να την χρησιμοποιούμε 1 ή 2 φορές την εβδομάδα και προσοχή στην ποσότητα του μαστιχελαίου.
Καλή επιτυχία !

ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΧΙΟ

Την συνταγή μας την έδωσε η κα Δ.Ξύδα
Για την δημιουργία των ρεβιθοκεφτέδων θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά στις αντιστοιχες ποσότητες:
1/2 κιλό ρεβίθια
1 κρεμύδι ξερό μέτριο
λίγο μαϊντανό
λίγο δυόσμο
λίγη ρίγανη
1/2 φλυτζάνι αλεύρι
1 φλυτζάνι λικέρ μαστίχας ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμένη μαστίχα
Εκτέλεση της συνταγής
Βράζουμε τα ρεβίθια. Αφού ψηθούν τα σουρώνουμε, τα τρίβουμε να βγάλουμε τα φλούδια.Σε ένα μπόλ βάζουμε τα ξεφλουδισμένα ρεβίθια, το κρεμύδι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, την ρίγανη και τα περιχύνουμε με το λικέρ της μαστίχας. Ανακατέβουμε πολύ καλά τα υλικά μας και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι καθώς τα πλάθουμε. Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει καλά. Έναν ένα τους ρεβιθοκευτέδες τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε μέχρι να απόκτίσουν ένα απαλό ροδαλό χρώμα. Τους βγάζουμε και τους απλώνουμε σε χαρτί κουζίνας για να αποροφηθεί το περίσιο λάδι. Σερβίρονται ζεστοί.
Καλή σας όρεξη !

ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Η Χίος φημίζεται για τα ευωδιαστά εσπεριδοειδή της, τα οποία της έδωσαν το χαρακτηρισμό «Μυροβόλος». Φρέσκος συμπυκνωμένος φυσικός χυμός μανταρινιού, έρχεται να συνοδεύσει την παραδοσιακή Χιώτικη χυλοπίτα (στριφτάρι) και να δημιουργήσει μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Βράστε τις χυλοπίτες και κατόπιν τις σοτάρετε σε φυτικό βούτυρο, μαζί με κομματάκια κοτόπουλο. Σβήστε με λευκό ξηρό κρασί και λίγο χυμό μανταρινιού. Προσθέστε κρέμα γάλακτος και αφήστε τις χυλοπίτες να γκλασάρουν, εκτός φωτιάς. Γαρνίρετε με φέτες μανταρινιού, καβουρδισμένα αμύγδαλα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

(Συστατικά στριφταριού: Αλεύρι ολικής άλεσης, σιμιγδάλι, συμπυκνωμένος φυσικός χυμός μανταρίνι, νερό )

Την παρέα των Χιώτικων στριφταριών συμπληρώνουν αυτά με την τσουκνίδα και το άνυδρο ντοματάκι.
Τα παραπάνω μπορείτε να τα βρείτε σε όλα τα καταστήματα mastihashop και για τον Βόλο στο κατάστημα στην Κ.Καρτάλη 101 τηλ: 2421022557

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ

Ευχαριστούμε θερμά και ευχόμαστε κάθε επιτυχία στις συνταγές του πλέον πολύ γνωστού blog (http://www.lopis-place.blogspot.com/) το οποίο παρουσίασε με επιτυχία μια συνταγή εξαιρετικής εμπνεύσεως χρησιμοποιόντας το λικέρ μας με μαστίχα SKINOS.
Παιδιά πάντα επιτυχίες.

Βραβείο Gourmet 2009-2010

   Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσουμε πως ένα από τα εκλεκτά μας προϊόντα και συγκεκριμένα το <<Πλιγούρι>> της εταιρίας ΕΡΓΟΝ, βραβεύτηκε από την ελευθεροτυπία με το βραβείο Gourme 2009-2010 στην κατηγορία Ελληνικό Τυποποιημένο Προϊόν.

  Στο κατάστημα mastihashop του Βόλου (Κ.Καρτάλη 101 τηλ.2421022557), αλλά και σε άλλα καταστήματα mastihashop ανά την Ελλάδα, θα βρείτε το συγκεκριμένο προϊόν, παρέα με όλη την εκλεκτή γκάμα των προϊόντων της εταιρίας ΕΡΓΟΝ.

   Πλιγούρι, πουργκούρι, χόνδρος ή πιο απλά αλεσμένο σιτάρι. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα σε ολόκληρη την ανατολική Μεσόγειο άλλα και σε όλες τις γωνιές της Ελλάδας από την δυτική Μακεδονία μέχρι την Κρήτη μας, το πλιγούρι αποτελεί αναπόσπαστο κομματι της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής. Σε πολλές περιπτώσεις το πλιγούρι αντικαθιστούσε το ρύζι, κυρίως σε περιοχές που δεν καλλιεργήθηκε ποτέ, αλλά και σε περιόδους που δεν υπήρχε στην αγορά.

   Οι Σοφάδες είναι μια μικρή πόλη στην καρδιά του θεσσαλικού κάμπου. Κάθε φθινόπωρο, αφου επιλέξουμε τις πιο εκλεκτές ποικιλίες σκληρού σιταριού, το αλέθουμεστον παραδοσιακό πετρόμυλο. Το αποτέλεσμα της επιλογής των αγνώτερων υλικών της θεσσαλικής γής και της παραδοσιακής οικογενειακής συνταγής που φυλάγεται από γενιά σε γενιά για περισσότερο από έναν αιώνα τώρα, είναι αυτό που ευχόμαστε να κρατήσετε στα χέρια σας και να το γευτήτε, χαρίζοντας στην οικογένειά σας γεύση και ποιότητα Ελλάδας.

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΜΑΣΤΙΧΑΣ

 

Μαστίχα Χίου, η Θεραπευτική

Αν υπήρχε σήμα κατατεθέν για τη Χίο, αυτό σίγουρα θα ήταν το μαστιχόδενδρο, το μοναδικό αυτό δώρο της φύσης, που συχνά στο παρελθόν αποτέλεσε μήλον της έριδος μεταξύ των ισχυρών της κάθε εποχής.

Το μαστιχόδενδρο είναι δένδρο αειθαλές, ανήκει στην οικογένεια Pistacia lentiscus L. και φύεται κατά κύριο λόγο στις ακτές της ανατολικής λεκάνης της Μεσογείου. Από τη συγκεκριμένη οικογένεια μόνο η ποικιλία Pistacia lentiscus L. var. Chia, που καλλιεργείται συστηματικά στο νότιο τμήμα της νήσου Χίου, παράγει την πιό εκλεκτή και μοναδική για τις θεραπευτικές δράσεις φυσική Μαστίχα. Ο μοναδικός συνδυασμός της ποικιλίας του δένδρου, του εδάφους, του μικροκλίματος, της τοπολογίας και του ανάγλυφου της περιοχής, αποτελούν το "μυστικό" για την μοναδική αποκλειστικότητα, που διαθέτει αυτή η μικρή γωνιά του πλανήτη.

Η μαστίχα της Χίου είναι ρητινώδης έκκριση του μαστιχόδενδρου. Φυσική, αρωματική ρητίνη, που εκκρίνεται σε σχήμα δακρύων από τον κορμό και τα μεγάλα κλαδιά, μέσω απιφανειακών τομών που προκαλούνται με αιχμηρά εργαλεία.
Η φρέσκια ρητίνη παραμένει κάτω από τον θάμνο για μερικές μέρες έως ότου σταθεροποιηθεί υπό την επίδραση των καιρικών συνθηκών, που επικρατούν στη περιοχή την καλοκαιρινή περίοδο-έντονη ξηρασία και ηλιοφάνεια. Το στερεοποιημένο προιόν συλλέγεται και καθαρίζεται από τους μαριχοπαραγωγούς και αποτελεί την μοναδική Μαστίχα της Χίου.

Η ακριβής σύνθεση της Μαστίχας Χίου δεν είναι ακόμη γνωστή. Μιά εξαιρετική ποικιλία από θεραπευτικά και αρωματικά συστατικά απαντώνται στη μοναδική αυτή ρητίνη. Πιό συγκεκριμένα στη μοναδική Μαστίχα Χιόυ περιέχονται: Φυσικό πολυμερές, πτητικά και αρωματικά συστατικά που συνθέτουν το αιθέριο έλαιο, το μαστιχέλαιο, τερπενικά οξέα, φυτοστερόλες, πολυφαινικά μόρια και ένας μεγάλος αριθμός από άλλα δραστικά συστατικά, μερικά από τα οποία απαντώνται στη φύση για πρώτη φορά.
Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός 80 και πλέον συστατικών δικαιολογεί τις πολλαπλές χρήσεις της Μαστίχας Χίου, τόσο στον τομέα των τροφίμων, όσο και στον τομέα της υγέιας και προσωπικής περιποίησης, σε παγκόσμια κλίμακα.

Η Μαστίχα χίου αναγνωρίστηυκε από τα αρχαία χρόνια, τόσο για το ιδιαίτερο άρωμα της, όσο και για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Εχει καταγραφεί ως η πρώτη φυσική τσίκλα του αρχαίου κόσμου, που χρησιμοποιούνταν για τον καθαρισμό των δοντιών και την φρεσκάδα της αναπνοής. Την χρησιμοποιούσαν ακόμη στην κοσμετολογία για καθαρισμό του προσώπου και του σώματος. Συμμετείχε ως δραστικό συστατικό σε μιά σειρά από φαρμακευτικές συνταγές και γιατροσόφια που έχουν κατά καιρούς καταγραφεί στις διεθνείς φαρμοκοποιίες. Εχει επίσης καταγραφεί στην διάρκεια των αιώνων λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων της στην υγεία του ανθρώπου και την συμβολή στην ανακούφιση από διάφορες ασθένειες.

Ο Διοσκουρίδης (1ος αι. μχ) "πατέρας της φαρμακολογίας", ιατρός και βοτανολόγος από την Κιλικία, διατηρούσε φαρμακείο επί 35 χρόνια και κατάταξε τα φάρμακα σε 5 κατηγορίες. Το έργο του "περί ύλης ιατρικής" δεν είχα ξεπεραστεί μέχρι τον 16ο αιώνα. Ο Διοσκουρίδης εξάιρει τις θεραπευτικές τις θεραπευτικές ιδιότητες της Μαστίχας Χίου αναφέροντας ότι βοηθά στις περιπτώσεις δυσπεψίας, στην αναπαραγωγή του αίματος, στον χρόνιο βήχα, ενώ παράλληλα δρα ως ηρεμιστικό φάρμακο. Διαπιστώνει επίσης, ότι το μάσημα της Μαστίχας εκτός από την στοματική υγιεινή χαρίζει και καθαρή και ευχάριστη αναπνοή. Σε άλλη αναφορά του μάλιστα κάνει λόγο και για το μαστιχέλαιο, το αιθέριο έλαιο της Μαστίχας, το οποίο όπως αναφέρει εφαρμόζονταν ποικιλοτρόπως για παθήσεις της μήτρας, ως ήπιο θερμαντικό, στυπτικό και μαλακτικό μέσο.

Σε γενικές γραμμές, από τόν 1ο έως τον 7ο αι. μχ, η Μαστίχα χρησιμοποιούνταν από τους πρακτικούς γιατρούς και βοτανολόγους κυρίως για τη θεραπεία στομαχικών διαταραχών. Στην αντίληψη των ανθρώπων της εποχής η χρήση της Μαστίχας συντελούσε στην ομαλή λειτουργία του γαστρικού και εντερικού συστήματος. Πιό συγκεκριμένα και μέσα από πηγές προκύπτει ότι η Μαστίχα χρησίμευε για να απαλλαγεί κάποιος από τους οξείς πόνους του στομάχου και για την ανακούφιση από τις δυσπεψίες και στομαχικές διαταραχές (Ορειβάσιος, Αέτιος, Γαληνός, Πηλινός)

Στα χρόνια που ακολούθησαν, πολλοί πρακτικοί ιατροί φαρμακοποιοί και βοτανολόγοι της εποχής αναφέρονται στις θεραπευτικές ιδιότητες της μαστίχας την οποία χρησιμοποίησαν για να παράγουν θεραπευτικές συνταγές, σκευάσματα και γιατροσόφια. Η διάδοση της χρήσης της Μαστίχας συνεχίστηκε με επιτυχία και στα χρόνια του Βυζαντιόυ. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα δε, το εμπόριο της μαστίχας στην Ευρώπη γνώρισε μεγάλη άνθιση, κυρίως λόγω των ιατροφαρμακευτικών της εφαρμογών. Σε πολλές Ευρωπαικές Φαρμακοποιίες του 16ου-18ου αι μχ (βιβλία που αναγράφονταν και διασταυρώνονταν πλήθος φαρμακοτεχνικών γνώσεων από φαρμακοποιούς της εποχής) γίνονται εκτενείς αναφορές στην ευεργετική δράση της μαστίχας σε πολλές παθήσεις του ανθρώπινου οργανισμού.

Στη σύγχρονη εποχή, η επιστημονική κοινότητα, έστω και με καθυστέρηση, αλλά με ορθές και επιστημονικά αποδεκτές μεθόδους, έρχεται να επιβεβαιώσει και να τεκμηριώσει τις ευεργετικές δράσεις της Μαστίχας Χίου. Αποδεικνύεται πλέον επιστημονικά, ότι η Μαστίχα Χίου παρουσιάζει ευεργετική δράση κατά των παθήσεων του πεπτικού συστήματος, συμβάλλει στη στοματική υγιεινή, παρουσιάζει σημαντική αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράσει, αποτελεί φυσικό αντιοξειδωτικό, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην επούλωση των τραυμάτων και την ανάπλαση της επιδερμίδας. Ηδη στις μέρες μας, μιά σειρά από ανακοινώσεις δε διεθνούς κύρους επιστημονικά περιοδικά, επιβεβαιώνουν τις ιστορικά καταγεγραμμένες ιδιότητες της Μαστίχας Χίου. Οι ανακοινώσεις αυτές βασίζονται σε αποτελέσματα εργαστηριακών ερευνών αλλά και κλινικών μελετών που πραγματοποιούνται από ανεξέρτητους ερευνητές, τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς, και οι οποίες σταδιακά αποκαλύπτουν ότι η Μαστίχα της Χιόυ διαθέτει μοναδικές ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες.

Περιήγηση στα προιόντα που έχουν εκτός από διατροφικό έχουν και φαρμακευτικο/θεραπευτικό ενδιαφέρον και εύκολα μπορείται να βρείτε σε επιλεγμένα φαρμακεία ή να παραγγείλετε από εδώ με τον γνωστό τρόπο.

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ (Φυσικός κρύσταλος)

Οπως αναφέρθηκε και πιό πάνω είναι η ρητινώδης αρωματική ουσία που προέρχεται από τον κορμό και τα κλαδιά του μαστιχόδενδρου.
Η χρήση της είναι γνωστή από τα αρχαία χρόνια. Εχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή και πρακτική θεραπευτική για διάφορες παθήσεις όπως γαστραλγία, δυσπεψία και πεπτικά έλκη. Στη σύγχρονη εποχή η επιστημονική κοινότηα, με ορθό και επιστημονικό τρόπο, έρχεται να τεκμηριώσει τις ευεργετικές ιδιότητες της Μαστίχας Χίου.
Να επισημανθεί εδώ ότι η συστηματική της χρήση, μάσημα, μπορεί να να προκαλέσει σημαντική αναστολή της ανάπτυξης βακτηριδίων στη στοματική κοιλότητα, μειώνοντας παράλληλα τον σχηματισμό μικροβιακών πλακών στα δόντια. Η μάσηση εξάλλου βοηθάει στην εκγύμναση των ούλων, με όλες τις ευεργετικές συνέπειες για την υγεία των δοντιών, ενώ λόγω της ιδιάζουσας γέυσης και σκληρότητάς της, προκαλεί έκκριση σάλοιυ, με αποτέλεσμα την αίσθηση φρεσκάδας και καθαριότητας.
(είναι 100% φυσικό προιόν)


ΣΚΟΝΗ ΜΑΣΤΙΧΑΣ ΧΙΟΥ (διατροφικό σκέυασμα)
Διατροφικό σκεύασμα με σκόνη μαστίχας Χιόυ και ινουλίνη, μοναδικός συνδυασμός που συμβάλλει στην καλλη λειτουργία και την υγιεινή του πεπτικού συστήματος.
Η ινουλίνη είναι φυτική ίνα που απομονώνεται από ρίζες ραδικιού και συνεισφέρει αποδεδειγμένα στην ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηριών του εντέρου (bifidus).
Προτείνεται η χρήση του σκευάσματος συμπληρωματικά στην καθημερινή διατροφή, μιά ή δύο φορές την ημέρα, σε δόση 2-3 γρ (κοφτό κουταλάκι του γλυκού) ανακατεμένα με νερό ή αφέψημα, κατά προτίμηση με άδειο στομάχι. Επισημαίνεται ότι το προιόν είναι μερικώς διαλυτό στο νερό.
(κατάλληλο και για διαβητικούς)

ΜΑΣΤΙΧΟΝΕΡΟ (φυσικό υδατικό εκχύλισμα μαστίχας)
Είναι φυσικό νερό που μεταφέρει το αυθεντικό άρωμα και ιδιότητες της Μαστίχας και πολλές από τις ευεργετικές της ιδιότητες. Αποτελεί 100% φυσικό απόσταγμα και περιέχει μικρή ποσότητα από το αιθέριο έλαιο μαστίχας, ενώ παράλληλα μεταφέρει όλα τα υδατοδιαλυτά συστατικά της που παρουσιάζουν ευεργετικές ιδιότητες.
Το Μαστιχόνερο, παραλαμβάνεται από τη μαστίχα, μέσω απλής απόσταξης με ατμό, οπότε συναποστάζει με το μαστιχέλαιο (αιθέριο έλαιο), και διαχωρίζεται στη συνέχεια από αυτό με την απλή διαδικασία διαχωρισμού φάσεων.
Χρησιμοποιείται πρωί και βράδυ ως ενυδατική και τονωτική λοσιόν προσφέροντας δροσιά και φυσική λάμψη στην επιδερμίδα. Παράλληλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον βαθύ καθαρισμό και αρωματισμό της επιδερμίδας του σώματος. Κοσμητολογικές μελέτες υποστηρίζουν ότι τα εκχυλίσματα Μαστίχας Χίου μειώνουν την αποιοδόμηση του κολλαγόνου. Επίσης χρησιμοποείτε σαν στοματικό δυάλυμα για την αντιμικροβιακή του δράση, σαν αρωματικό στην μαγειρική και μια ποσότητα μαστιχόνερου κάθε πρώι μας βοηθάει να αντιμετοπίσουμε ήπιες στομαχικές διαταραχές.
Το μαστιχόνερο είναι δερματολογικά ελεγμένο. Σε κλινικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν στο Πανεπιστήμιο Συγγρού αποδείχτηκε ότι το μαστιχόνερο είναι ασφαλές για την επιδερμίδα, καθώς η επαφή του με το δέρμα υγιών εθελοντών δεν προκάλεσε προβλήματα ερεθισμού.

ΠΡΟΣΦΟΡΑ - ΕΚΠΤΩΣΗ

Το κατάστημα mastihashop του Βόλου (Κ. Καρτάλη 101 τηλ 2421022557) , θέλοντας να βοηθήσει στην δύσκολη οικονομική κατάσταση, προσφέρει έκπτωση 20% σε οκτώ καλλυντικά προϊόντα της σειράς mastihashopcare by KORRES.

Μαλακτική κρέμα μαλλιών με μαστιχέλαιο και σιτάρι
Μάσκα προσώπου με μαστιχέλαιο και φυσικό πηλό
Κρέμα ματιών με μαστιχέλαιο και jojoba
Κρέμα ημέρας για λιπαρά και μικτά πρόσωπα με μαστιχέλαιο και γεντιανή
Υγρό σαπούνι χεριών με μαστιχέλαιο και αλόη
Απαλό scrub με μαστιχέλαιο και λούφα
Face mist με μαστιχόνερο (ενυδατική και τονωτική λοσιόν)
Κρέμα gel με μαστιχέλαιο και εσπεριδοειδή για πολύ λιπαρες επιδερμίδες