ΣΚΟΡΔΑ ΚΑΠΝΙΣΤΑ ΜΑΣΤΙΧΑ (ΙΙ)

Καλημέρα σας και σήμερα από το κατάστημα mastihashop του Βόλου ( Κ.Καρτάλη 101 τηλ: 2421022557).
Όπως σας είχαμε υποσχεθεί σας δίνουμε τις δύο χρήσεις μαγειρικής που η Χιώτισα σύζυγος μου χρησιμοποιεί τα συγκεκριμένα καπνιστά σκόρδα με μαστίχα, τα οποία δίνουν όντως εξαιρετική γεύση και ποιότητα .

 1η χρήση : Βάλτε τα σκορδάκια στο ψητό (στον φούρνο) χοιρινό ή στο ρολό κιμά .
     Κόψτε τα σκόρδα στην μέση και βυθίστε τα στο κρέας διάσπαρτα , αφού πρώτα με ένα μαχαίρι ανοίξετε τρυπούλες σε αυτό, πρίν το βάλετε στον φούρνο .
Υπολογίστε περίπου 1 σκόρδο ανά μισό κιλό κρέας ή κιμά.
( 2 μισά κομμάτια σκόρδο καπνιστό με μαστίχα ανά 1/2 κιλό κρέας).

 2η χρήση : Μακαρονάδα πέστο με σκόρδα καπνιστά με μαστίχα.
     Σε ένα τηγάνι μεγάλο σχετικά βάλτε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένα σκόρδακια καπνιστά με μαστίχα. Προσθέστε τριμμένο ξερό βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και λιώστε έναν κύβο λαχανικών .
Αφήστε τα στην φωτιά να ροδίσουν και στην συνέχεια προσθέστε τα μακαρόνια, ανακατέψτε και σερβίρετε  με παρμεζάνα.

Καλή σας όρεξη !

Σκόρδα καπνιστά με μαστίχα

Σήμερα από το κατάστημα mastihashop (Κ.Καρτάλη 101 τηλ: 2421022557) παρουσιάζουμε την καινούργια γευστική νότα , από το Κέντρο Αναζήτησης Παλιών Γεύσεων <<Τα Μυλέλια>>
Σκόρδα καπνιστά σε ελαιόλαδο με μαστίχα .



Σαν Έλληνες γνωρίζουμε εδώ και πολλά χρόνια ότι το ελαιόλαδο είναι ότι καλύτερο για την υγεία μας. Το ίδιο γνωρίζουμε και για το σκόρδο και για την μαστίχα.
Γευστικά πάλι ξέρουμε ότι πολλές συνταγές καθαρά Ελληνικές, συνδυάζονται αρμονικά με την μαστίχα που τους προσδίδει άρωμα και δροσιά .

Πιστοποιημένο βάσει των διεθνών κανόνων Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων.
100% φυσικό προϊόν χωρίς συντηρητικά .

 

Το παραπάνω προϊόν βραβεύτηκε στην κατηγορία Τυποποιημένο Ελληνικό Προϊόν με το βραβείο GOURMET.

Σε επόμενη ανάρτηση θα σας αποκαλύψω τις δύο χρήσεις που η γυναίκα μου χρησιμοποιεί το παραπάνω σκόρδο. 

Παραλίες της Χίου

Συνεχίζοντας την παρουσίαση του Νησιού της Χίου, σαν τόπο καλοκαιρινών διακοπών ( όσοι ακόμη μπορείτε να ονειρεύεστε καλοκαιρινές διακοπές ) από το κατάστημα mastihashop του Βόλου (Κ,Καρτάλη 101 , τηλ: 2421022557) σας παρουσιάζουμε σήμερα φωτογραφίες από τις διασημότερες παραλίες του νησιού. 
Οι φωτογραφίες είναι της φίλης μας Γιούλη Τέλη - Καμπά και την ευχαριστούμε για την δουλειά της .

Στο νοτιότερο σημείο του νησιού η παραλία Βρουλίδια 

Κλεφτολίμανο Εμποριού , μόλις λίγα χιλιόμετρα νότια του χωριού Πυργί στην Νότια Χίο.

Η διασημότερη ίσως παραλία της Χίου , ο Μαύρος Γιαλός , με ηφαιστειακό μαύρο βότσαλο .

Δίπλα στον Μαύρο Γιαλό, η παραλία Φώκι με λιγότερο κόσμο , αλλά ίδιας ομορφιάς .

Από τις λίγες οργανωμένες παραλίες της Χίου, η Κώμη δεν ζηλεύει τίποτα από καλύτερες και καθαρότερες παραλίες της Ελλάδας.

Παραλία Ελίντα, στην Βορειανατολική Χίο

Στην Βόρεια Χίο, ίσως η πιό φιλόξενη παραλία με εστιατόρια παραδοσιακά και πολύ φρέσκο ψαράκι.


Για να μην σας κουράσω θα παρουσιάσουμε σε επόμενη ανάρτηση και άλλες ομορφιές του Νησιού της Χίου, για να σας παροτρύνουμε να μας έρθετε.    

Δημιουργία e-shop

Από σήμερα στην σελίδα mastihastories.blogspot του καταστήματος mastihashop του Βόλου (Κ.Καρτάλη 101, τηλ: 2421022557) λειτουργεί ηλεκτρονικό κατάστημα (e-shop).

Δημιουργήθηκε με λίγα προϊόντα, τα πιο δημοφιλή  για να καλύψει την δυνατότητα των ανθρώπων που βρίσκονται μακρυά από το κατάστημα , να τα προμηθεύονται.

Οι τιμές είναι χαμηλότερες από την τιμή λιανικής , για να καλύψει μέρος των εξόδων αποστολής με courier. 

Ελπίζουμε να βρούμε ανταπόκριση στην προσπάθειά μας αυτή και πάντα είμαστε ανοιχτοί σε οποιαδήποτε παρατήρησή σας για την βελτίωση μας.

Σας ευχαριστούμε πολύ .  

Χίος για διακοπές

Το κατάστημα mastihashop του Βόλου (Κ.Καρτάλη 101 τηλ: 2421022557) θέλοντας να γνωρίσει  στους φίλους και πελάτες του για τον χώρο που παράγετε η Μαστίχα, σας παρουσιάζει μερικές όμορφες κατά την γνώμη μας εικόνες του νησιού μας, έτσι ώστε και να τις θαυμάσετε και αν υπάρχουν οι δυνατότητες για διακοπές, ας σκεφτούμε πως αξίζει τον κόπο να επισκεφτούμε το νησί της Χίου.

The store mastihashop Volos (101 K.Kartali tel: 2421022557) wanting to inform their friends and customers for the space spanned by Mastic, introduces you to some beautiful when we see images of our island, and so to admire if there are possibilities for vacation, we think it worthwhile to visit the island of Chios

Δεν ξέρω πόσοι γνωρίζετε πως η τουλίπα έχει την καταγωγή της στο νησί της Χίου και πως από εκεί ταξίδεψε στην χώρα (κακώς ονομάζετε έτσι) της τουλίπας την Ολλανδία ?
Οι <<λαλάδες >> όπως οι Χιώτες αποκαλούν αυτό το λουλούδι (την τουλίπα) φύεται άγρια στα λιβαδάκια της κεντρικής Χίου και ο επισκέπτης τις θαυμάζει στην διαδρομή από την Χώρα προς τα Νοτιόχωρα (Μαστιχοχώρια) .

Πυργί , το ζωγραφιστό χωριό. Μια μοναδική τεχνοτροπία που μόνο εκεί υπάρχει και ακόμη και σήμερα οι μαστόροι της νότιας Χίου την δουλεύουν. Πάνω στον άσπρο σοβά με την βοήθεια ενός πιρουνιού σκαλίζουν γεωμετρικά σχήματα , δημιουργώντας επιφάνειες ιδιαίτερης ομορφιάς  .
Το κεφαλοχώρι των μαστιχοχωρίων  όμως παίρνει χρώμα κόκκινο από τα λιαστά ντοματάκια που οι Πυργούσενες δένουν και κρεμούν από τα παράθυρά τους .

Νύχτα στο γραφικό φυσικό λιμανάκι του Εμποριού, ατενίζοντας το απέραντο της θάλασσας και απολαμβάνοντας το ουζάκι σας σε ένα από τα παραδοσιακά εστιατόρια του Εμποριού. Εικόνα και αίσθηση μοναδική .... και τέλος ένα δείγμα από την νοτιότερη παραλία της Χίου , τα Βουρλίδια που το μπάνιο εκεί δεν είναι μόνο δροσερά απολαυστικό, αλλά υπέροχη εμπειρία

Σε επόμενη ανάρτηση θα δημοσιεύσουμε και άλλες φωτογραφίες του Νησιού , αλλά όσες φωτογραφίες και να δείτε, δεν μπορούμε δυστυχώς να σας μεταφέρουμε τα αρώματα της περιοχής ούτε την καλοσύνη των ευτυχισμένων κατοίκων του .
Μια επίσκεψη αρκεί για να σας ακολουθεί για την υπόλοιπη ζωή σας .
Οι πολύ καλές φωτογραφίες που σας παρουσιάζουμε είναι του κυρίου Γιάννη Νιτοδά και τον ευχαριστούμε πολύ !!!! Καλές διακοπές !!!